Montag, 16. Januar 2017

Ihre Vorteile

Ein neues Jahr bringt neue Veränderungen. Ab dem 1. April 2017 vermieten wir nicht mehr über die Verwaltung des Ferienparks sondern nur noch privat.

Ab April 2017 haben wir demnach auch neue Preise. Diese Preise sind nun "all-inclusiv"-Preise. Das heißt, alle Nebenkosten (Endreinigung, Strom, Heizung, Wasser, WLAN, Sauna) sind bereits im Mietpreis enthalten. Hinzu kommen ledigllich noch 3,00 EUR/Tag für jedes Haustier und 1,60 EUR Kurtaxe je Person pro Tag.

Ihre Vorteile ab April:

  • Grundsätzlich möglich, an jedem beliebigen Tag an- und abzureisen, die Anreise ist aufgrund des neuen Keysafes zu jeder Tages- oder Nachtzeit möglich.
  • Nutzung weiterer Einrichtungsgegenstände im Haus wie Minigolfschläger und -bälle
  • Nutzung des AppleTV 2 am Fernseher im Wohnzimmer (zum streamen oder zum sehen von Filmen etc.)
  • Haarfön im Badezimmer
  • Buggy für Kleinkinder
  • Keine Wartezeiten mehr in der Saison an der Rezeption zur Schlüsselübernahme.

Wir freuen uns, wenn wir Sie dieses Jahr in unserem Ferienhaus willkommen heißen dürfen und stehen Ihnen für Fragen gerne auch persönlich zur Verfügung.

http://www.schakelvilla.de

Samstag, 7. Januar 2017

Wer kennt es?

Sie möchten im Leben mehr erreichen, finanziell unabhängig sein und sich Ihre Träume erfüllen?


Dann sind Sie hier genau richtig.

http://www.mazl-media.de

Relaunch

Wir haben unsere Internetseite neu gestaltet und die erste Rubrik hochgeladen: unsere Nachspeisen!

Wir würden uns über einen Besuch im Blog-Bereich: http://www.rezeptfamilie.de

oder 

in der Rezeptesammlung: http://www.rezeptfamilie.de/Rezeptesammlung.html
sehr freuen.

Eure Familie Eller

Mittwoch, 4. Januar 2017

Ciabatta Party-Wurm

Ciabatta Party-Wurm

1 Packung 500g Backmischung Ciabatta mit Hefe
1 EL Öl
1 Eigelb
2 EL Milch
2 Kürbiskerne
1 Mandelkern
1 TL Sesamsaat
1 Packung Mini-Mozarella Kugeln
1 Packung Kirschtomaten
evtl Basilikum zum Garnieren
Mehl zum bestäuben
Backpapier
Holzspieße

Brotbackmischung, 300 ml lauwarmes Wasser und Öl mit dem Knethaken des Handrührgeräts erst auf kleiner Stufe, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Brotteig mit Mehl bestäuben und zugedeckt 30-60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Teig kurz durchkneten. In 2 größere und 12-13 kleinere Stücke teilen. Aus den kleinen Teigstücken Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem gewundenen Wurm aneinandersetzen. 1 größeres Stück rund formen und als Kopf an ein Ende setzen.
Rest Teig länglich formen, seitlich leicht einschneiden und ans andere Ende setzen.

Eigelb und Milch verquirlen, Teig damit bestreichen. Kürbiskerne und Mandel als Auge und Nase in den Kopf drücken. Kopf und Schwanz mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad/ Gas Stufe 3) ca 20 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. 12--13 Mozarellakugeln abtropfen lassen, Rest anderweitig verwenden. Tomaten waschen. Je 1 Kugel Mozzarella und eine Tomate auf Spießchen stecken. Spießchen auf den Wurm stecken und ggf mit Basilikum garnieren.

Knoblauchbrötchen

Knoblauchbrötchen
8 Stück

450 g Mehl
3 EL Kartoffelpürreepulver
21 g Hefe frisch
1,5 EL Zucker
1 1/4 TL Salz
2 EL Olivenöl
100 ml Milch
150 ml Wasser

Für die Glasur
2 Zehnen Knoblauch gepresst
50 g Butter
1 TL italienische Kräuter trocken

Für den Teig das Mehl, Kartoffelpürreeflocken in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde machen. Die Milch mit dem Wasser erwärmen, es sollte eine lauwarme Temperatur sein. Die Hefe in ein Schälchen geben, mit dem Zucker und etwas von der Milch/Wassermischung anrühren. In die Mulde geben und etwas mit dem Finger in das Mehl rühren. Das Salz, Olivenöl, restliche Flüssigkeit dazu geben und zu einem Hefeteig kneten. Es sollte ein weicher, nicht klebender Teig ein. Es kann sein, dass man noch etwas Wasser benötigt, bei mir stimmen die Angaben so ganz genau. Den Teig knetet man auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durch und gibt ihn dann in die Schüssel zurück. Deckt diese feucht ab und lässt den Teig, an einem warmen Ort, etwa 1 Std. gehen. Er sollte sein Volumen deutlich vergrößert haben. Das ganz kann man auch in der Küchenmaschine kneten.

In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen. Ist der Teig soweit, knetet man ihn nochmals kurz durch und teilt ihn in 8 gleich große Teile. Diese formt man rund und dann zu jeweils einem Strang von 29 cm. Aus jedem Strang macht man einen Knoten, schlingt das eine Ende einmal von unten und das andere von oben um den Knoten. Dann legt man sie auf das vorbereitete Backblech, deckt sie feucht ab und lässt sie nochmals etwa 45 Min. gehen. Sie sollten ihr Volumen auch deutlich vergrößert haben.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° Grad vorheizen und die Knoten dann etwa 20 Min. backen. Sie sollten gebacken sein, aber noch eine helle Farbe haben. 

Während sie im Ofen sind, richtet man die Glasur. Dazu die Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen, die Knoblauchzehen schälen, durchpressen und dazu geben. Hier kann man 2-4 Zehen nehmen, ganz nach Belieben. Dann noch die italienischen Kräuter dazu geben und alles verrühren. 

Die Knoten aus dem Ofen nehmen und gleich mit der Glasur bestreichen. Dann auf ein Kuchengitter geben und etwas auskühlen lassen. Noch warm servieren, so schmecken sie am besten, dies sind keine knusprigen Brötchen.

Last Minute

Starten Sie frisch erholt im neuen Jahr nach einem (Kurz-)Urlaub in unserem #Ferienhaus am #IJsselmeerstrand in den Niederlanden mit #Sauna, eigenem Steg, Internet und SAT-TV für maximal 8 Personen - Hunde sind willkommen. 

Mindestbuchungsdauer 3 Übernachtungen

Preis für 3 Übernachtungen ab 199,- EUR. 

Preis inkl. aller Nebenkosten und Endreinigung inkl. Bettwäsche und Kurtaxe.

http://www.schakelvilla.de/ferienhaus/angebote.html

Sonntag, 1. Januar 2017

Frohes Neues Jahr

Wir wünschen Euch einen guten Start im neuen Jahr. Gesundheit, Erfolg und dass alle Eure Wünsche in Erfüllung gehen.

Von der Silvesternacht haben wir für Euch zwei Videos vorbereitet. Jedes Jahr wieder ein neues, atemberaubendes Schauspiel am Strand. Hier nun das Silvesterfeuerwerk 2016/2017 am Strand von Makkum in 2 Filmen:

Möchtet Ihr dieses Schauspiel auch einmal live am Makkumer Strand erleben, gerne nehmen wir Eure Buchungsanfrage entgegen. http://www.schakelvilla.de/buchungsanfrage.php
Sichert Euch die besten Angebote und Ferienhäuser für den nächsten Jahreswechsel. Auch hierzu haben wir Euch ein kleines Video zusammengestellt.

Unsere aktuellen Angebote - insbesondere für die Reisezeit bis 7. April 2017 - findet Ihr hier: http://www.schakelvilla.de/ferienhaus/angebote.html

Wir freuen uns, wenn wir Euch dieses Jahr in unserem Ferienhaus und/oder hier im Feriengast willkommen heißen dürfen.

Eure
Familie Eller