Gnocci Auflauf

Gnocci Auflauf (4 Portionen)

Zutaten:

1,2 kg Gnocchis (Kühlregal)

250 g geriebener Käse (Gouda oder Appenzeller)

300 g Schlagsahne

5 Zwiebeln

500 g Cocktailtomaten

2 EL Öl

Fett für die Form

Zubereitung:

Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsbeilage zubereiten. Gnocchis abgießen und abtropfen lassen. Mit Sahne und Käse mischen. Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheiztem Backofen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad/ Gas Stufe 3) ca 30 Minuten backen.

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe darin goldbraun braten. Tomaten zufügen und kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Auflauf aus dem Ofen nehmen. Zwiebeln und Tomaten darauf verteilen.

http://www.rezeptfamilie.de/kochrezepte/gnocchi-auflauf-fur-4-perso.html

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Fasskraut-Lasagne 4 Portionen

Fasskraut-Lasagne 4 Portionen

Zutaten:
3 Zwiebeln
3 Paprika
2 EL Speiseöl
840 g Sauerkraut
5 EL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Zucker
Paprikapulver
12 Platten Lasagneplatten
Fett für die Form
350 g Creme fraiche
200 ml Milch
200 g Käse

Zubereitung:
Zwiebeln und Paprika in würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Sauerkraut, Tomatenmark und Brühe zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sauerkraut mit den Gewürzen pikant abschmecken und mit den Lasagneplatten abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Dabei mit dem Sauerkraut beginnen und mit den Lasagneplatten abschließen. Creme Fraiche mit Milch verrühren, darüber geben, mit Käse bestreuen und bei 180 Grad ca 40-45 Minuten garen.
http://www.rezeptfamilie.de/kochrezepte/fasskraut-lasagne-fur-4.html

Erbsensuppe mit Ravioli (6 Portionen)

Erbsensuppe mit Ravioli (6 Portionen)

Zutaten
400 g Ravioli
250 g Möhren
2 rote Zwiebeln
2 TL Öl
300 g TK Erbsen
1,25 l Gemüsebrühe
250 ml Sahne

Zubereitung
Frische Ravioli aus dem Kühlregal in kochendes Salzwasser geben und in 2 Minuten gar ziehen lassen. Ravioli in ein Sieb füllen und abtropfen lassen. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Maiskeimöl erhitzen, Möhren und Schalotten zufügen und leicht andünsten. Erbsen TK (tiefgekühlt) zufügen und kurz andünsten. Würzige Gemüsebrühe angießen, die Erbsensuppe einmal aufkochen und auf mittlerer Stufe in ca. 10 Minuten gar köcheln. Pfeffer und Salz wird nicht benötigt. Erbsensuppe mit Sahne abrunden. Ravioli in der Erbsensuppe erwärmen.
Dazu habe ich Brötchen serviert.
http://www.rezeptfamilie.de/suppen/erbsensuppe-mit-ravioli-fur.html 

Zucchini-Cremsuppe (6 Portionen)

Zucchini-Cremsuppe (6 Portionen)

Zutaten:

2 Zwiebeln

1000 g Zucchini

6 Kartoffeln (ca. 400 g)

Öl

1500 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

300-400 g Cremefine Schlagsahne

Zitronensaft

2 Prisen Zucker

Aufbackbrötchen

Zubereitung:

Zwiebeln klein würfeln. Zucchine klein machen. Kartoffeln schälen und würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Zucchine und Kartoffeln darin 3-4 Minuten dünsten. Mit Brühe anlöschen, aufkochen lassen und zugedeckt mindestens 15 Minuten köcheln.

Suppe pürieren, Sahne zugeben aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Suppe mit den Aufbackbrötchen servieren.

http://www.rezeptfamilie.de/suppen/zucchine-cremsuppe-fur-6.html

10. Lichterzug in Reusrath

Einzigartig in Deutschland, der Lichterzug in Reusrath. Dieses Jahr bereits zum 10. Mal. Viel Vergnügen.

Weihnachtsgeschenk funktioniert ;-)

Grillsaison

#KölleAlaaf und #DüsseldorfHelau an alle #Jecken ;-)

Der Zoch kütt - Karnevalszug Brühl 2014 - Teil 3 von 3

#KölleAlaaf und #DüsseldorfHelau

#KölleAlaaf und #DüsseldorfHelau

Der Zoch kütt - Karnevalszug Brühl 2014 - Teil 2 von 3

#Vorfreude auf #Sonntag

Der Zoch kütt - Karnevalszug Brühl 2014

#Karnevalszug in #Brühl - Sonntag ist es wieder soweit....

Döppersberg Großbaustelle im Sonnenuntergang

Karnevalszug in Brühl

am Sonntag ist es wieder soweit...ob das Wetter hält?

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Wie passend. Hauptsache gekühlt ;-)