Sonntag, 29. Oktober 2017

Himbeertorte

blitzschnelle #Himbeertorte

Zutaten:
2 große #Orangen
400g #Himbeeren
250g #Mascarpone
2-3 EL #Zucker
250g #Magerquark
1 Gekaufter #Obstboden 300g 24 cm
#Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:
Orangen halbieren und den Saft auspressen.
Himbeeren waschen und verlesen.
Mascarpone, Zucker und 2 EL Orangensaft glatt rühren. Dann den Quark unter die Mascarpone Mischung rühren. 
Obstboden mit dem übrigen Orangensaft bestäufeln, dann die Mascarpone-Creme darauf geben und glatt verstreichen. Die Himbeeren auf die Creme verteilen. Torte kalt stellen.

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