Dienstag, 31. März 2015

GONDWANA - Dinosaurier Das Praehistorium



#GONDWANA - #Dinosaurier Das #Praehistorium

Das Prähistorium in #Schiffweiler im #Saarland. Wirklich ein tolles #Ausflugsziel für Familien mit Kindern.

https://www.youtube.com/watch?v=ZZl0DTVKiEQ

Montag, 30. März 2015

Suchen Sie noch etwas für den Osterurlaub?

Unser Haus ist zwar ausgebucht, wir können aber über Ostern und nach ‪#‎Ostern‬ noch Alternativen hier im ‪#‎Ferienpark‬ anbieten. Wenn jemand von Euch also noch kurzfristig verreisen möchte, schickt uns einfach eine Nachricht.
Wir freuen uns über Eure Anfragen.
http://www.schakelvilla.de/buchungsanfrage.html

Sonntag, 29. März 2015

Koch- und Backvideos

Guten Morgen,
der Anfang ist getan, die Seite steht. Jetzt kommen nach und nach auch #Kochvideos dazu. Hier schon einmal ein erster Eindruck. Ankündigen möchten wir heute schon einmal unser Enchiladavideo, welches wir in den nächsten Tagen einstellen werden.
http://www.rezeptfamilie.de/koch--und-backvideos.html

Frozen Torte - Eiskönigin Geburtstagstorte mit Fondant



#Frozen #Torte - #Eiskönigin #Geburtstagstorte
Die Geburtstagstorte zum fünfjährigen #Geburtstag unserer Tochter. Frozen - Die #Eiskönigin. Vielleicht als Inspiration für die eigene Torte?
https://www.youtube.com/watch?v=b6D1LlUgGSQ

Samstag, 28. März 2015

Air Hogs 87 - RC Kinder Indoor Helicopter



Der Air Hogs 87 - ein RC Kinder Indoor Helicopter. Ideal für Kinder ab 6/7 Jahren. Unser siebenjähriger Sohn hat einen Heidenspaß damit. Viel Spaß beim ansehen.
https://www.youtube.com/watch?v=loCHPodkXQU

Freitag, 27. März 2015

Franeker - Diashow



Ein Stadtrundgang durch die friesische Stadt Franeker als Diashow. Viel Vergnügen. Unser Ferienhaus liegt ca. 20 Minuten von Franeker entfernt und lädt zu jeder Menge Unternehmungen ein.
https://www.youtube.com/watch?v=1eOH1f60ALk

Donnerstag, 19. März 2015

Popcorn - so gelingt es auf dem Grill - BBQ



Der krönende Abschluss nach jeder #Grillparty. #Popcorn auf dem #Grill - so gelingt es garantiert und schmeckt prima!

Sonntag, 1. März 2015

Krustenbraten


Krustenbraten mit Erbsen und Möhren mit Kartoffeln

Braten:

Zutaten

1 ½ kg Schweinebraten, mit Schwarte
250 g Zwiebel(n)
1 Flasche Bier, Pils
Salz
Pfeffer
Senf
½ kg Karotten
Zucker
150g -250g Creme Fraiche
½ Liter
Fleischbrühe


Zubereitung:

Den Krustenbraten mit bereits eingeschnittener Schwarte (kaufe ihn so beim Metzger) mit der Schwarte nach unten in eine flache Auflaufform geben. Soviel Wasser eingießen das die Schwarte bedeckt ist. Etwa 2-4 Stunden stehen lassen. Die Schwarte saugt das Wasser mit der Zeit auf und färbt sich weiß. In dieser Zeit die restlichen Seiten des Bratens mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben.

Wenn die Schwarte komplett weiß geworden ist, wird der Braten in einem Bräter von allen Seiten außer der Schwarte! scharf angebraten, so dass Röstaromen entstehen. Den Braten dann aus dem Bräter nehmen. Zwiebeln in Ringe schneiden,Möhren Daumendick kleinschneiden und ebenfalls anrösten. Mit der halben Flasche Bier ablöschen, dadurch entsteht das Röstaromen. Dann die Brühe aufgießen und das Gemüse langsam einkochen lassen. (Kann ruhig lange auch dem Herd langsam vor sich hin ziehen.

Den Braten in einer Auflaufform bei 220° Ober/UnterHitze solange im Ofen garen, bis die Schwarte Blasen wirft. Etwa 30-45 Minuten dauert das bei mir gewöhnlich, dann den Ofen auf 180° runterschalten und je nach Gewicht 1-1,5 Stunden fertig garen.Hin und wieder mit einem Schluck aus der zweiten Flasche Bier übergießen.

Am Ende der Garzeit wird der Braten aus der Auflaufform genommen und der entstandenen Bratensaft zur Sauce hinzugeschüttet. Das Gemüse in der Sauce pürrieren und mit Zucker und Creme fraiche abschmecken.

Erbsen und Möhren:

Zutaten

2 Dosen Erbesen und Möhren
1 x Sahne Cremefine
50 g Butter
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Alle Zustaten in einen Topf geben und warm werden lassen.

Kartoffeln kochen und mit servieren.